Phở bát đá bò Wagyu – Khi nguyên liệu tinh tuyển gặp gỡ tinh hoa Phở Việt

Phở bát đá bò Wagyu chính là sự kết hợp đầy nghệ thuật giữa dòng thịt bò cao cấp bậc nhất thế giới và món ăn quốc hồn quốc túy của ẩm thực Việt Nam. Điều gì sẽ xảy ra khi một trong những loại thịt bò nổi tiếng nhất thế giới hiện diện trong một bát phở Việt? Đó không chỉ đơn thuần là sự cộng hưởng về mặt nguyên liệu, mà còn là một hành trình đánh thức trọn vẹn mọi giác quan của người thưởng thức. Tại Phở Bát Đá 37, trải nghiệm ấy lại càng trở nên đặc biệt khi từng lát thịt bò mềm tan được thả vào làn nước dùng sôi sùng sục trong bát đá nóng lên tới 300 độ C.

Sự giao thoa đỉnh cao giữa thịt bò Wagyu thượng hạng và Phở Việt truyền thống

Phở từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực không thể thay thế trong lòng người Việt và bạn bè quốc tế. Làn nước dùng truyền thống thanh ngọt, thơm lừng hương quế, hồi, thảo quả kết hợp cùng bánh phở mềm dẻo đã tạo nên một thức quà sáng vô cùng quen thuộc nhưng chưa bao giờ nhàm chán.

tuy nhiên, để nâng tầm món ăn quen thuộc này lên một đẳng cấp mới, việc kết hợp với dòng thịt bò Wagyu tuyển chọn kỹ lưỡng là bước đột phá đầy sáng tạo.

• Vị ngọt umami đậm đà: Bò Wagyu nổi tiếng khắp thế giới nhờ những vân mỡ marbling xen kẽ hoàn hảo giữa từng sợi thịt. Khi gặp nhiệt độ thích hợp, lớp mỡ này tan chảy, tạo nên độ béo ngậy đặc trưng cùng vị ngọt đậm đà khó cưỡng.
• Hòa quyện cùng hương vị truyền thống: Khi đặt vào không gian của bát phở Việt, vị béo ngậy ấy không hề gây ngấy mà ngược lại, quyện hòa hoàn hảo với vị thanh thanh, đậm đà của nước dùng ninh từ xương ống trong hàng giờ liền.

Sự hội ngộ giữa một bên là dòng thịt cao cấp bậc nhất, một bên là hồn cốt ẩm thực Việt đã tạo nên món phở bát đá bò Wagyu vừa quen vừa lạ, hứa hẹn mang đến sự bùng nổ vị giác ngay từ thìa nước dùng đầu tiên.

Trải nghiệm vị giác thăng hoa với Phở bát đá bò Wagyu ở nhiệt độ 300 độ C

Điều làm nên sự khác biệt vượt trội khi thưởng thức món ăn này tại Phở Bát Đá 37 chính là nghệ thuật giữ nhiệt bằng bát đá tự nhiên.

Nghệ thuật thưởng thức phở bát đá đúng điệu

Khác với phở tô sứ truyền thống nơi thịt bò được chần sẵn, phở bát đá bò Wagyu mang đến cho thực khách trải nghiệm “tự tay hoàn thiện món ăn”:

1. Nhiệt độ lý tưởng: Bát đá nung nóng đến 300 độ C giúp giữ cho nước dùng luôn sôi lăn lăn trong suốt thời gian thưởng thức.
2. Chủ động độ chín: Thực khách tự tay gắp từng lát thịt bò Wagyu mỏng dính thả vào bát nước đá nóng. Thịt bò chín tái nhanh chóng chỉ trong vài giây, giữ trọn vẹn độ ngọt tự nhiên và dưỡng chất vốn có.
3. Cảm nhận trọn vẹn hương vị: Tiếng nước dùng reo xèo xèo nhẹ nhàng, làn khói nghi ngút tỏa ra mang theo mùi thơm quyến rũ của thảo mộc và vị ngậy thơm của bò Wagyu sẽ ngay lập tức đánh thức mọi giác quan của bạn.

Tại sao Phở bát đá bò Wagyu tại Phở Bát Đá 37 lại chinh phục những thực khách khó tính nhất?

Để tạo nên một bát phở bát đá bò Wagyu hoàn hảo, Phở Bát Đá 37 luôn tuân thủ những tiêu chuẩn khắt khe nhất từ khâu chọn lựa nguyên liệu cho đến quy trình chế biến.

Nước dùng truyền thống ninh kỳ công

Nước dùng chính là “linh hồn” của phở. Tại Phở Bát Đá 37, nước dùng được hầm từ xương bò tươi trong suốt 18 – 24 tiếng, kết hợp cùng các loại gia vị tự nhiên như quế, hồi, thảo quả, gừng nướng, hành khô… Tuyệt đối không sử dụng phụ gia hay mì chính nhân tạo, nước dùng mang vị ngọt thanh tự nhiên, tròn vị và hậu vị sâu lắng.

Thịt bò Wagyu đạt chuẩn chất lượng cao

Từng phần thịt bò Wagyu dùng trong món phở đều trải qua khâu kiểm định khắt khe. Lát thịt được thái mỏng vừa phải để khi nhúng vào bát đá 300 độ C, thịt đạt đến độ tái chín lý tưởng: bên ngoài mềm mại, bên trong vẫn giữ được độ mọng nước đặc trưng.

Bánh phở tươi mềm dẻo

Bánh phở được làm mới mỗi ngày từ bột gạo nguyên chất, không sử dụng chất bảo quản hay hàn the. Sợi phở dẻo dai, không bị nát hay bở khi ngâm lâu trong nước dùng nóng.

Hướng dẫn cách thưởng thức Phở bát đá bò Wagyu chuẩn vị gourmet

Để tận hưởng trọn vẹn sự tinh túy của món phở bát đá bò Wagyu, bạn có thể tham khảo các bước thưởng thức chuẩn vị dưới đây:

• Bước 1: Nếm thử nước dùng nguyên bản. Trước khi thêm bất kỳ gia vị nào, hãy múc một thìa nước dùng nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn độ thanh ngọt tự nhiên và hương thơm thảo mộc.
• Bước 2: Nhúng thịt bò Wagyu. Gắp từng lát bò Wagyu nhúng vào bát đá đang sôi. Tùy theo khẩu vị ăn tái hay chín vừa, bạn chỉ cần nhúng từ 3 – 5 giây.
• Bước 3: Thêm bánh phở và rau kèm. Cho bánh phở tươi, hành lá, quẩy giòn và các loại rau thơm vào bát đá.
• Bước 4: Thưởng thức và cảm nhận. Cắn một miếng thịt bò Wagyu mềm tan như bơ, nếm thử sợi phở dẻo dai cùng húp một ngụm nước dùng đậm đà. Tất cả hòa quyện tạo nên trải nghiệm ẩm thực thăng hoa khó quên.

Khám phá không gian và dịch vụ tại Phở Bát Đá 37

Không chỉ dừng lại ở một món ăn ngon, Phở Bát Đá 37 còn mang đến cho quý khách một không gian ẩm thực ấm cúng, sang trọng nhưng vẫn đậm đà nét văn hóa Việt.

Đội ngũ nhân viên thân thiện, chu đáo luôn sẵn sàng hỗ trợ quý khách từ việc hướng dẫn thưởng thức phở bát đá đúng cách đến việc đảm bảo mọi trải nghiệm của bạn đều hoàn hảo nhất. Dù là bữa sáng tràn đầy năng lượng, buổi trưa gặp gỡ đối tác hay bữa tối ấm cúng bên gia đình, Phở Bát Đá 37 luôn là điểm đến lý tưởng.

Thân mời Quý thực khách đến trải nghiệm Phở bát đá bò Wagyu

Sự kết hợp tưởng quen mà lạ giữa nét ẩm thực truyền thống và nguyên liệu thượng hạng thế giới đang chờ Quý thực khách khám phá vào một ngày gần nhất. Hãy để từng giác quan của bạn được vỗ về bởi làn nước dùng thơm lừng, bát đá tỏa nhiệt ấm áp và miếng thịt bò Wagyu mềm tan khó cưỡng.

Phở Bát Đá 37 – Thân mời quý thực khách!

HỆ THỐNG THƯỞNG PHỞ BÁT ĐÁ 37

• Địa chỉ:
  • 80B Trần Phú, Ba Đình, Hà Nội – Hotline: 0888 98 1112
  • 16 Lý Thường Kiệt, Cửa Nam, Hà Nội – Hotline: 0888 11 9866
  • Cổng 7 Trung tâm Hội nghị Quốc gia, Từ Liêm, Hà Nội – Hotline: 0888 85 3737
  • 45 Mạc Thái Tổ, Yên Hòa, Hà Nội – Hotline: 0888 18 3737
• Zalo OA: https://zalo.me/4407369240814250504
• Website: https://phobatda37.vn